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미곡창고 오염균주에 대한 전해알칼리수의 항균효과 = Antimicrobial activity of electrolyzed alkaline water against spoilage of microorganisms in rice warehouses
표제/저자사항 미곡창고 오염균주에 대한 전해알칼리수의 항균효과 = Antimicrobial activity of electrolyzed alkaline water against spoilage of microorganisms in rice warehouses / 김진희, 이소영, 김꽃봉우리, 송유진, 김아람, 박선미, 한충수, 안동현
형태사항 p. 111-116 ; 28 cm
주기사항 수록자료: 한국식품영양과학회지. 한국식품영양과학회. 36권 1호(2007년 1월), p. 111-116 36:1<111 상세보기 ISSN 1226-3311
저자: 김진희, 부경대학교 식품생명공학부, 식품연구소
저자: 이소영, 부경대학교 식품생명공학부, 식품연구소
저자: 김꽃봉우리, 부경대학교 식품생명공학부, 식품연구소
저자: 송유진, 부경대학교 식품생명공학부, 식품연구소
저자: 김아람, 부경대학교 식품생명공학부, 식품연구소
저자: 박선미, 부경대학교 식품생명공학부, 식품연구소
저자: 한충수, 충북대학교 바이오시스템공학과
저자: 안동현, 부경대학교 식품생명공학부, 식품연구소 E-MAIL: dhahn@pknu.ac.kr
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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