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복분자잼의 제조특성 및 이화학적 성분분석 = Manufacturing characteristics and physicochemical component analysis of bokbunja(rubus coreanus miquel) jam
표제/저자사항
복분자잼의 제조특성 및 이화학적 성분분석 = Manufacturing characteristics and physicochemical component analysis of bokbunja(rubus coreanus miquel) jam / 김철암, 허성일, 이완규, 이인숙, 왕명현
형태사항
p. 48-52 ; 28 cm
주기사항
수록자료: 한국식품영양과학회지. 한국식품영양과학회. 37권 1호(2008년 1월), p. 48-52 37:1<48 상세보기 ISSN 1226-3311
저자: 김철암, 강원대학교 생명공학부
저자: 허성일, 강원대학교 생명공학부
저자: 이완규, 강원도 횡성군 농업기술센터
저자: 이인숙, 강원도 횡성군 농업기술센터
저자: 왕명현, 강원대학교 생명공학부 E-MAIL: mhwang@kangwon.ac.kr
저자: 김철암, 강원대학교 생명공학부
저자: 허성일, 강원대학교 생명공학부
저자: 이완규, 강원도 횡성군 농업기술센터
저자: 이인숙, 강원도 횡성군 농업기술센터
저자: 왕명현, 강원대학교 생명공학부 E-MAIL: mhwang@kangwon.ac.kr
출처
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MARC 보기
001KMO201509136
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
