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Aspergillus oryzae 또는 bacillus natto 발효콩의 isoflavone 함량과 생리활성 = Isoflavones contents and physiological activities of soybeans fermented with aspergillus oryzae or bacillus natto
표제/저자사항
Aspergillus oryzae 또는 bacillus natto 발효콩의 isoflavone 함량과 생리활성 = Isoflavones contents and physiological activities of soybeans fermented with aspergillus oryzae or bacillus natto / 정우열, 김성기, 손종연
형태사항
p. 141-147 ; 28 cm
주기사항
수록자료: 한국식품영양과학회지. 한국식품영양과학회. 37권 2호(2008년 2월), p. 141-147 37:2<141 상세보기 ISSN 1226-3311
저자: 정우열, 한경대학교 식품생물공학과 식품생물산업연구소
저자: 김성기, 경기도 농업기술원 제2농업연구소
저자: 손종연, 한경대학교 식품생물공학과 식품생물산업연구소 E-MAIL: nawin98@chol.com
저자: 정우열, 한경대학교 식품생물공학과 식품생물산업연구소
저자: 김성기, 경기도 농업기술원 제2농업연구소
저자: 손종연, 한경대학교 식품생물공학과 식품생물산업연구소 E-MAIL: nawin98@chol.com
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
