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세척 깻잎의 선도 유지에 대한 세척수 온도와 포장 형태의 영향 = Effect of water temperature and packing type on quality of fresh-cut sesame leaf
표제/저자사항
세척 깻잎의 선도 유지에 대한 세척수 온도와 포장 형태의 영향 = Effect of water temperature and packing type on quality of fresh-cut sesame leaf / 김병삼, 장민선, 박신영, 차환수, 권기현
형태사항
p. 231-238 ; 28 cm
주기사항
수록자료: 한국식품영양과학회지. 한국식품영양과학회. 37권 2호(2008년 2월), p. 231-238 37:2<231 상세보기 ISSN 1226-3311
저자: 김병삼, 한국식품연구원 유통연구단 E-MAIL: bskim@kfri.re.kr
저자: 장민선, 한국식품연구원 유통연구단
저자: 박신영, 한국식품연구원 유통연구단
저자: 차환수, 한국식품연구원 유통연구단
저자: 권기현, 한국식품연구원 유통연구단
저자: 김병삼, 한국식품연구원 유통연구단 E-MAIL: bskim@kfri.re.kr
저자: 장민선, 한국식품연구원 유통연구단
저자: 박신영, 한국식품연구원 유통연구단
저자: 차환수, 한국식품연구원 유통연구단
저자: 권기현, 한국식품연구원 유통연구단
출처
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
