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발효정도가 다양한 녹차의 첨가가 유과의 저장 중 품질 특성에 미치는 영향 = Effects of tea powder with different fermentation status on the quality characteristics of yukwa during storage
표제/저자사항
발효정도가 다양한 녹차의 첨가가 유과의 저장 중 품질 특성에 미치는 영향 = Effects of tea powder with different fermentation status on the quality characteristics of yukwa during storage / 박재남, 권석임, 박진규, 한인준, 송범석, 최종일, 김재훈, 변명우, 김종군, 이주운
형태사항
p. 367-372 ; 28 cm
주기사항
수록자료: 한국식품영양과학회지. 한국식품영양과학회. 37권 3호(2008년 3월), p. 367-372 37:3<367 상세보기 ISSN 1226-3311
저자: 박재남, 한국원자력연구원 방사선연구소 방사선식품생명공학기술개발
저자: 권석임, 세종대학교 생활과학과
저자: 박진규, 한국원자력연구원 방사선연구소 방사선식품생명공학기술개발
저자: 한인준, 한국원자력연구원 방사선연구소 방사선식품생명공학기술개발
저자: 송범석, 한국원자력연구원 방사선연구소 방사선식품생명공학기술개발
저자: 최종일, 한국원자력연구원 방사선연구소 방사선식품생명공학기술개발
저자: 김재훈, 한국원자력연구원 방사선연구소 방사선식품생명공학기술개발
저자: 변명우, 한국원자력연구원 방사선연구소 방사선식품생명공학기술개발
저자: 김종군, 세종대학교 생활과학과
저자: 이주운, 한국원자력연구원 방사선연구소 방사선식품생명공학기술개발 E-MAIL: sjwlee@kaeri.re.kr
저자: 박재남, 한국원자력연구원 방사선연구소 방사선식품생명공학기술개발
저자: 권석임, 세종대학교 생활과학과
저자: 박진규, 한국원자력연구원 방사선연구소 방사선식품생명공학기술개발
저자: 한인준, 한국원자력연구원 방사선연구소 방사선식품생명공학기술개발
저자: 송범석, 한국원자력연구원 방사선연구소 방사선식품생명공학기술개발
저자: 최종일, 한국원자력연구원 방사선연구소 방사선식품생명공학기술개발
저자: 김재훈, 한국원자력연구원 방사선연구소 방사선식품생명공학기술개발
저자: 변명우, 한국원자력연구원 방사선연구소 방사선식품생명공학기술개발
저자: 김종군, 세종대학교 생활과학과
저자: 이주운, 한국원자력연구원 방사선연구소 방사선식품생명공학기술개발 E-MAIL: sjwlee@kaeri.re.kr
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
