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제조방법에 따른 오미자 발효주의 이화학적 및 관능적 특성의 비교 = Comparison of physicochemical and organoleptic characteristics of omija wines made by different methods
표제/저자사항
제조방법에 따른 오미자 발효주의 이화학적 및 관능적 특성의 비교 = Comparison of physicochemical and organoleptic characteristics of omija wines made by different methods / 이시형, 김명희
형태사항
p. 182-187 ; 28 cm
주기사항
수록자료: 한국식품영양과학회지. 한국식품영양과학회. 38권 2호(2009년 2월), p. 182-187 38:2<182 상세보기 ISSN 1226-3311
저자: 이시형, 영남대학교 식품가공학과
저자: 김명희, 영남대학교 식품가공학과 E-MAIL: foodtech@ynu.ac.kr
저자: 이시형, 영남대학교 식품가공학과
저자: 김명희, 영남대학교 식품가공학과 E-MAIL: foodtech@ynu.ac.kr
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
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300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
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담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
