일반도서
調理原理
표제/저자사항 調理原理 / 李惠秀; 曺英 [共]著
발행사항 [서울]: 韓國放送通信大學出版部, 1992
형태사항 xii,306p.: 삽도; 25cm
주기사항 국립중앙도서관 원문정보 데이터베이스(database)로 구축됨
분류기호 한국십진분류법-> 594듀이십진분류법-> 641
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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