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표제/저자사항 나의 프랑스 디저트 / 오귀스트 에스코피에 지음 ; 홍문우 옮김

발행사항 [한국] : 봄아필, 2016

형태사항 400 p. ; 23 cm

주기사항 표제관련정보: 체리 주빌레, 페슈 멜바 등으로 세계적인 디저트 열풍을 창조한, 에스코피에의 요리책
원저자명: Auguste Escoffier
원표제: Ma cuisine : 2500 recettes
프랑스어 원작을 한국어로 번역

표준번호/부호 ISBN 9788997972319 03590: \20000

분류기호 한국십진분류법-> 594.5426듀이십진분류법-> 641.8644

주제명 디저트[dessert] 프랑스 요리[--料理]

출처 국립중앙도서관 바로가기

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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관

260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001

300 ▼a81 p. ;▼c30 cm

500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관

504 ▼a참고문헌 수록

650 8▼a생명 과학[生命科學]

650 8▼a생명론[生命論]

710 ▼a토지문화재단

710 ▼a한국생명윤리학회

710 ▼a토지문화관

9501 ▼a가격불명

담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)