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학위논문

표제/저자사항 재료 배합비율에 따른 유자갈수(渴水)의 개발과 품질특성 연구 / 박정아

발행사항 서울 : 이화여자대학교, 2016

형태사항 x, 130 p. : 삽화(일부천연색), 도표 ; 26 cm

주기사항 지도교수: 조미숙
권말부록: 유자를 이용한 전통음료 맛테스트 ; 설문지
학위논문(석사) -- 이화여자대학교 대학원, 식품영양학과, 2016
참고문헌: p. 99-108
영어 요약 있음

분류기호 한국십진분류법-> 573.94듀이십진분류법-> 663.94

출처 국립중앙도서관 바로가기

001KMO201509136

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05201▼a470▼b15-3

056 ▼a470▼26

08201▼a570▼223

24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관

260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001

300 ▼a81 p. ;▼c30 cm

500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관

504 ▼a참고문헌 수록

650 8▼a생명 과학[生命科學]

650 8▼a생명론[生命論]

710 ▼a토지문화재단

710 ▼a한국생명윤리학회

710 ▼a토지문화관

9501 ▼a가격불명

담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)