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표제/저자사항 발효식품 용어사전 = KoSFoST dictionary of fermented foods / 지은이: 한국식품과학회 ; 집필진: 식품과학용어위원회, 김성곤, 경규항, 김대중, 신성균, 이한창, 정동효, 최은옥

발행사항 서울 : 한국식품과학회 : 한림원, 2016

형태사항 iv, 238 p. ; 23 cm

주기사항 참고문헌: p. 36-37
대상 주식회사의 지원을 받았음

표준번호/부호 ISBN 9788957082690 93570

분류기호 한국십진분류법-> 574.024듀이십진분류법-> 664.024

주제명 발효 식품[醱酵食品]

출처 국립중앙도서관 바로가기

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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관

260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001

300 ▼a81 p. ;▼c30 cm

500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관

504 ▼a참고문헌 수록

650 8▼a생명 과학[生命科學]

650 8▼a생명론[生命論]

710 ▼a토지문화재단

710 ▼a한국생명윤리학회

710 ▼a토지문화관

9501 ▼a가격불명

담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)