학위논문
진생베리 추출 및 발효 공정의 최적화와 추출물의 성분 분석
표제/저자사항 진생베리 추출 및 발효 공정의 최적화와 추출물의 성분 분석 / 하유진
발행사항 대전 : 충남대학교, 2016
형태사항 vii, 76 p. : 삽화, 도표 ; 26 cm
주기사항 지도교수: 김미리
학위논문(석사) -- 충남대학교 대학원, 식품영양학과 식품학전공, 2016
참고문헌: p. 56-74
영어 요약 있음
분류기호 한국십진분류법-> 594.3489693듀이십진분류법-> 641.3388384
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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