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식육·육제품의 과학과 기술 = The science and technology of meat and meat products
표제/저자사항
식육·육제품의 과학과 기술 = The science and technology of meat and meat products / 집필자: 강종옥, 김안규, 김언현, 김천제, 문영덕, 문윤희, 박창일, 박형기, 신현길, 오동환, 오홍록, 윤요한, 이근택, 이정우, 정구용, 정승희, 진구복, 최성희, 하정욱, 황인호
판사항
개정판
발행사항
고양 : 선진문화사, 2017
형태사항
574 p. : 삽화, 도표 ; 26 cm
주기사항
참고문헌(p. 543-561)과 색인수록
표준번호/부호
ISBN 9788973922680 93520: 35000
분류기호
한국십진분류법-> 574.94듀이십진분류법-> 664.94
주제명
식육 가공[食肉加工] 식육[食肉]
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
00520150303111639
007ta
008150107s2001 gak 100 kor
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05201▼a470▼b15-3
056 ▼a470▼26
08201▼a570▼223
24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
