일반도서
직접가열을 통한 우유류의 고효율 살균장비개발 최종보고서
표제/저자사항 직접가열을 통한 우유류의 고효율 살균장비개발 최종보고서 / 주관연구기관명: 한양대학교 산학협력단 ; 참여기관명: 세원시스템 ; 주관연구책임자: 엄애선 ; 참여기관책임자: 김원규
발행사항 [세종] : 농림축산식품부, 2017
형태사항 155 장 : 삽화, 도표 ; 30 cm
총서사항 (고부가가치식품기술개발사업 R&D report)
주기사항 참고문헌: p. 153-154
영어 요약 있음
표준번호/부호 발간등록번호: 11-1543000-001737-01
분류기호 한국십진분류법-> 527.545듀이십진분류법-> 637.1
주제명 우유 살균법[牛乳殺菌法]
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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