학위논문
Physicochemical properties and fermentation optimization for biological activities of Prunus davidiana (Carriere) Franch fruit extracts = 산복사나무 열매 추출물의 생리 활성을 위한 물리화학적 특성 및 발효 최적 조건 확인
표제/저자사항 Physicochemical properties and fermentation optimization for biological activities of Prunus davidiana (Carriere) Franch fruit extracts = 산복사나무 열매 추출물의 생리 활성을 위한 물리화학적 특성 및 발효 최적 조건 확인 / Kim Wonbaek
발행사항 Busan : Pusan National University, 2016
형태사항 xvii, 220 pages : illustrations (some color) ; 26 cm
주기사항 Adviser: Heeseob Lee
Thesis(Ph.D.) -- Graduate School, Pusan National University, Department of Food Science and Nutrition, 2016
Bibliography: pages 160-173
전자자료: http://www.riss.kr/link?id=T14194116
In English; summary in Korean
분류기호 한국십진분류법-> 594듀이십진분류법-> 641
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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