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고전압 펄스 전기장을 이용한 비가열 살균 신선 감귤주스의 제조 연구 = Studies on the production of fresh citrus fruit juice by the nonthermal pasteurization technique using pulsed electric fields
표제/저자사항
고전압 펄스 전기장을 이용한 비가열 살균 신선 감귤주스의 제조 연구 = Studies on the production of fresh citrus fruit juice by the nonthermal pasteurization technique using pulsed electric fields / 한국식품개발연구원 [편]
발행사항
[성남]: 한국식품개발연구원, 1998
형태사항
83장: 삽도; 26cm
주기사항
연구자 : 김성수...
참고문헌 : 장74-83
참고문헌 : 장74-83
분류기호
한국십진분류법-> 573.63듀이십진분류법-> 663.63
출처
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MARC 보기
001KMO201509136
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
