일반도서
현미의 건조 및 저장방법이 쌀의 품질에 미치는 영향에 관한 연구 = Effect of drying and storage conditions on grain quality of brown rice
표제/저자사항 현미의 건조 및 저장방법이 쌀의 품질에 미치는 영향에 관한 연구 = Effect of drying and storage conditions on grain quality of brown rice / 韓國食品開發硏究院 [편]
발행사항 [서울]: 韓國食品開發硏究院, 1998
형태사항 68장: 삽도; 26cm
주기사항 연구자 : 금준석...
참고문헌 : 장52
분류기호 한국십진분류법-> 574.71듀이십진분류법-> 664.725
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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