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학위논문
Optimization of pressure assisted enzymatic hydrolysis of raw anchovy for producing salt enhancer = 짠맛증진소재 생성을 위한 멸치의 압력 / 효소 가수분해 조건의 최적화
표제/저자사항
Optimization of pressure assisted enzymatic hydrolysis of raw anchovy for producing salt enhancer = 짠맛증진소재 생성을 위한 멸치의 압력 / 효소 가수분해 조건의 최적화 / Eun Bang
발행사항
Pocheon : CHA University, 2016
형태사항
vii, 63 leaves : illustrations (some color) ; 26 cm
주기사항
Adviser: Hyung-Young Cho
Thesis(M.A.) -- Graduate School, CHA University, Major in Food Science and Biotechnology, Department of Biomedical Science, 2017
Bibliography: leaves 54-61
전자자료: http://www.riss.kr/link?id=T14385885
In English; summary in Korean
Thesis(M.A.) -- Graduate School, CHA University, Major in Food Science and Biotechnology, Department of Biomedical Science, 2017
Bibliography: leaves 54-61
전자자료: http://www.riss.kr/link?id=T14385885
In English; summary in Korean
분류기호
한국십진분류법-> 574듀이십진분류법-> 664
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
00520150303111639
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008150107s2001 gak 100 kor
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08201▼a570▼223
24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
