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표제/저자사항 (깨끗한 담수어류가 차려낸) 건강한 수산물 밥상 / 참여연구원: 장미순, 이희정, 심길보, 남기호, 임치원, 박진일, 윤나영, 김진수, 김병일

발행사항 부산 : 국립수산과학원 식품위생가공과, 2017

형태사항 187 p. : 삽화(일부천연색), 도표 ; 25 cm

총서사항 (과학원간행물번호 ; PR-201-FS-001)

주기사항 권말부록: 조리도구의 사진 및 이를 활용한 계량법 사진 등
참고문헌 수록

표준번호/부호 ISBN 9791185344331 03590
발간등록번호: 11-1192266-000152-01

분류기호 한국십진분류법-> 594.5529듀이십진분류법-> 641.692

주제명 수산물[水産物] 조리법[調理法] 민물 고기

출처 국립중앙도서관 바로가기

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05201▼a470▼b15-3

056 ▼a470▼26

08201▼a570▼223

24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관

260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001

300 ▼a81 p. ;▼c30 cm

500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관

504 ▼a참고문헌 수록

650 8▼a생명 과학[生命科學]

650 8▼a생명론[生命論]

710 ▼a토지문화재단

710 ▼a한국생명윤리학회

710 ▼a토지문화관

9501 ▼a가격불명

담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)