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표제/저자사항 스마트 축육 속성고 [실은 숙성고] 기술 개발 및 표준화 최종보고서 / 주관연구기관명: 건국대학교 산학협력단 ; 주관연구책임자: 이치호

발행사항 [세종] : 농림축산식품부, 2018

형태사항 96 p. : 삽화, 도표 ; 30 cm

총서사항 (고부가가치식품기술개발사업 R&D report)

주기사항 참고문헌: p. 91
영어 요약 있음

표준번호/부호 발간등록번호: 11-1543000-002187-01

분류기호 한국십진분류법-> 574.9028듀이십진분류법-> 664.9028

주제명 정육 고기 보존 기술[精肉古記保存技術] 숙성[熟成]

출처 국립중앙도서관 바로가기

001KMO201509136

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0490 ▼lEM6076783▼lEM6076784▼c2▼fSY

05201▼a470▼b15-3

056 ▼a470▼26

08201▼a570▼223

24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관

260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001

300 ▼a81 p. ;▼c30 cm

500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관

504 ▼a참고문헌 수록

650 8▼a생명 과학[生命科學]

650 8▼a생명론[生命論]

710 ▼a토지문화재단

710 ▼a한국생명윤리학회

710 ▼a토지문화관

9501 ▼a가격불명

담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)