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12 basic sauce : 이론과 실제
표제/저자사항
12 basic sauce : 이론과 실제 / 최수근, 전관수, 조우현 공저
판사항
개정판
발행사항
파주 : 백산출판사, 2018
형태사항
235 p. : 천연색삽화 ; 25 cm
표준번호/부호
ISBN 9791157631070 93590: \22000
분류기호
한국십진분류법-> 594.5541듀이십진분류법-> 641.814
주제명
소스(조미료)[sauce] 레시피[recipe] 육수(국물)[肉水] 서양 요리[西洋料理]
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
