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일본 요리 기초 기술 : 가장 친절한 정통 일식 교과서
표제/저자사항
일본 요리 기초 기술 : 가장 친절한 정통 일식 교과서 / 지은이: 노자키 히로미쓰 ; 옮긴이: 김은경
발행사항
서울 : 터닝포인트, 2018
형태사항
263 p. : 천연색삽화 ; 26 cm
주기사항
원저자명: 野崎洋光
감수: 정호영
원표제: 完全理解 日本料理の基礎技術
일본어 원작을 한국어로 번역
감수: 정호영
원표제: 完全理解 日本料理の基礎技術
일본어 원작을 한국어로 번역
표준번호/부호
ISBN 9791161340319 13590: \25000
분류기호
한국십진분류법-> 594.523듀이십진분류법-> 641.5952
주제명
일본 요리[日本料理]
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
00520150303111639
007ta
008150107s2001 gak 100 kor
0490 ▼lEM6076783▼lEM6076784▼c2▼fSY
05201▼a470▼b15-3
056 ▼a470▼26
08201▼a570▼223
24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
