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학위논문
Roasting 溫度가 쌀보리麥芽의 香氣生成에 미치는 影響 = (The)Effects of the roasting temperature on the formation of volatile compounds in the malted naked barley
표제/저자사항
Roasting 溫度가 쌀보리麥芽의 香氣生成에 미치는 影響 = (The)Effects of the roasting temperature on the formation of volatile compounds in the malted naked barley / 石好紋
발행사항
서울: 中央大學校, 1987
형태사항
55p.: 삽도; 26cm
주기사항
학위논문(박사) -- 中央大學校 大學院: 食品加工學科 食品生化學專攻, 1987
분류기호
한국십진분류법-> 574.729듀이십진분류법-> 664.725
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
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300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
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담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
