학위논문
Mucor mucedo C-7이 생산하는 응유효소 = (The)Milk clotting enzyme from Mucor mucedo C-7
표제/저자사항 Mucor mucedo C-7이 생산하는 응유효소 = (The)Milk clotting enzyme from Mucor mucedo C-7 / 조재민
발행사항 청주: 충북대학교, 1988
형태사항 viii,78p.: 삽도,도판; 26cm
주기사항 학위논문(박사) -- 충북대학교 대학원: 농화학과 식품가공전공, 1988
분류기호 한국십진분류법-> 527.57듀이십진분류법-> 637.3
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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