학위논문
柑橘果皮를 基質로한 枸櫞酸 醱酵 및 SCP生産 = Citric acid fermentation and single cell protein production from mandarin orange peel
표제/저자사항 柑橘果皮를 基質로한 枸櫞酸 醱酵 및 SCP生産 = Citric acid fermentation and single cell protein production from mandarin orange peel / 姜申權
발행사항 진주: 慶尙大學校, 1988
형태사항 106p.: 삽도; 26cm
주기사항 학위논문(박사) -- 慶尙大學校 大學院: 食品工學科, 1988
분류기호 한국십진분류법-> 574듀이십진분류법-> 664
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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