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학위논문

표제/저자사항 율무 저장중 지방질의 酸化樣相과 酸敗臭에 관한 연구 = Studies on the lipid oxidation and oxidative flavor during storage of powdered adlay / 韓支淑

발행사항 부산: 釜山大學校, 1988

형태사항 x,112p.: 삽도; 26cm

주기사항 학위논문(박사) -- 釜山大學校大學院: 食品營養學科, 1988

분류기호 한국십진분류법-> 594.343듀이십진분류법-> 641.3311

출처 국립중앙도서관 바로가기

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08201▼a570▼223

24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관

260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001

300 ▼a81 p. ;▼c30 cm

500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관

504 ▼a참고문헌 수록

650 8▼a생명 과학[生命科學]

650 8▼a생명론[生命論]

710 ▼a토지문화재단

710 ▼a한국생명윤리학회

710 ▼a토지문화관

9501 ▼a가격불명

담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)