학위논문
Saccharomycopsis lipolytica 菌體外 Protease의 特性과 Casein 分解作用에 관한 硏究 = Studies on properties and caseinolyic action of extraccellular protease from saccharomycopsis lipolytica
표제/저자사항 Saccharomycopsis lipolytica 菌體外 Protease의 特性과 Casein 分解作用에 관한 硏究 = Studies on properties and caseinolyic action of extraccellular protease from saccharomycopsis lipolytica / 裵仁烋
발행사항 서울: 成均館大學校, 1989
형태사항 viii,119장: 삽도; 26cm
주기사항 학위논문(박사) -- 成均館大學校 大學院: 酪農學科 乳加工 및 食品學專攻, 1989
분류기호 한국십진분류법-> 527.57듀이십진분류법-> 637.3
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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