학위논문
감마선 조사가 녹즙의 미생물 저항성과 품질에 미치는 영향
표제/저자사항 감마선 조사가 녹즙의 미생물 저항성과 품질에 미치는 영향 / 송현파
발행사항 서울: 고려대학교, 2006
형태사항 ix, 189장: 삽화, 도표; 26 cm
주기사항 권말에 저널 수록
학위논문(박사) -- 고려대학교 생명공학원, 식품공학과, 2006
참고문헌: 장 100-116
분류기호 한국십진분류법-> 574.024듀이십진분류법-> 664.024
주제명 녹즙[綠汁]    미생물[微生物]
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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