일반도서
전통식품 위생관리
표제/저자사항 전통식품 위생관리 / 마승진, 나환식, 이향미 저
발행사항 [광주]: 전통식품첨단화인력양성사업단, 2006
형태사항 iii, 171 p.: 삽화, 도표; 27 cm
총서사항 (전통식품 위생관리학; 2)
주기사항 참고문헌 수록
표준번호/부호 ISBN 8995760354 93570
분류기호 한국십진분류법-> 517.5듀이십진분류법-> 613.2
주제명 식품 위생[食品衛生]
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
위로