학위논문
Monascus anka albidus에 의한 적색 색소의 생산에 관한 연구
표제/저자사항 Monascus anka albidus에 의한 적색 색소의 생산에 관한 연구 / 金明姬
발행사항 서울: 高麗大學校, 1992
형태사항 iii,54장: 삽도; 26cm
주기사항 학위논문(석사) -- 高麗大學校 大學院: 食品工學科, 1992
분류기호 한국십진분류법-> 574듀이십진분류법-> 664
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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