일반도서
식품냉동냉장학
표제/저자사항 식품냉동냉장학 / 김진수 저
발행사항 서울: 효일, 2000
형태사항 300p.: 삽도; 26cm
주기사항 참고문헌: p.293-294, 색인수록
표준번호/부호 ISBN 8985768913 93520
분류기호 한국십진분류법-> 574.0285듀이십진분류법-> 664.0285
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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