일반도서
제과제빵 재료학
표제/저자사항 제과제빵 재료학 / 조남지...[등]저
발행사항 서울: 비앤씨월드, 2000
형태사항 278p.: 삽도; 26cm
주기사항 참고문헌: p.275-278
표준번호/부호 ISBN 8988274059 93570: \20000
분류기호 한국십진분류법-> 574.752듀이십진분류법-> 664.752
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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