일반도서
한우고기 부위별 세분화 및 활용방안 연구
표제/저자사항 한우고기 부위별 세분화 및 활용방안 연구 / 과제수행연구기관: 공주대학교 동물자원학과 ; 책임연구원: 김학연 ; 연구원: 김계웅, 박신영, 이솔희, 강규민
발행사항 [서울] : 한우자조금관리위원회, 2021
형태사항 155 p. : 천연색삽화 ; 26 cm
표준번호/부호 ISBN 9788993453621 93520
분류기호 한국십진분류법-> 574.92듀이십진분류법-> 664.92
주제명 한우육[韓牛肉]
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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