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기능성 천연소재 및 전통식품을 활용하여 식육가공품에서 발생 가능한 유해물질 저감화 기술개발 : 부가가치식품기술개발사업 2021년도 최종보고서
표제/저자사항
기능성 천연소재 및 전통식품을 활용하여 식육가공품에서 발생 가능한 유해물질 저감화 기술개발 : 부가가치식품기술개발사업 2021년도 최종보고서 / 주관연구기관명: 우진푸드 ; 협동연구기관명: 경상국립대학교 산학협력단, 강원대학교 산학협력단 ; 주관연구책임자: 박태선 ; 협동연구책임자: 진상근, 장애라
발행사항
[세종] : 농림축산식품부, 2020
형태사항
521 p. : 삽화, 도표 ; 30 cm
주기사항
참고문헌 수록
표준번호/부호
발간등록번호: 11-1543000-003502-01
분류기호
한국십진분류법-> 574.929듀이십진분류법-> 664.929
주제명
식육 가공품[食肉加工品] 유해 물질[有害物質] 저감 기술[低減技術]
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
