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급식관리지침서.1-3
표제/저자사항
급식관리지침서.1-3
발행사항
서울: 대한영양사협회, 2007
형태사항
3책: 삽화, 도표; 26 cm+ 전자 광디스크 (CD-ROM) 1매
주기사항
감수: 김정남, 이보숙, 이정수
권별원고자: 1 - 김현아, 류경, 이보숙, 이해영, 차진아, 2 - 김경미, 김승희, 김진희, 신희남, 양지원, 이은영, 이정화, 조정희, 최유미, 한정숙, 3 - 배영희
2권은 실무편, 3권은 단체급식 표준조리 레시피임
참고문헌과 색인수록
권별원고자: 1 - 김현아, 류경, 이보숙, 이해영, 차진아, 2 - 김경미, 김승희, 김진희, 신희남, 양지원, 이은영, 이정화, 조정희, 최유미, 한정숙, 3 - 배영희
2권은 실무편, 3권은 단체급식 표준조리 레시피임
참고문헌과 색인수록
표준번호/부호
ISBN 9788988405574(전3권)
ISBN 9788988405581(1) 94590
ISBN 9788988405598(2) 94590
ISBN 9788988405604(3) 94590
ISBN 9788988405581(1) 94590
ISBN 9788988405598(2) 94590
ISBN 9788988405604(3) 94590
분류기호
한국십진분류법-> 594.5듀이십진분류법-> 641.5
주제명
급식 관리[給食管理]
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
00520150303111639
007ta
008150107s2001 gak 100 kor
0490 ▼lEM6076783▼lEM6076784▼c2▼fSY
05201▼a470▼b15-3
056 ▼a470▼26
08201▼a570▼223
24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
