학위논문
CA저장 Fuji 사과의 과육 갈변 발생요인 분석 = Studies on developmental factors of internal breakdown in Fuji apple fruit under controlled atmosphere storage
표제/저자사항 CA저장 Fuji 사과의 과육 갈변 발생요인 분석 = Studies on developmental factors of internal breakdown in Fuji apple fruit under controlled atmosphere storage / 이주백
발행사항 대구: 경북대학교, 1997
형태사항 ii,71p.: 삽도; 26cm
주기사항 학위논문(박사) -- 경북대학교 대학원: 식품공학과, 1997
분류기호 한국십진분류법-> 574.8043듀이십진분류법-> 664.8041
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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