학위논문
복숭아의 저장중 조직 연화와 관련된 세포벽 성분, 효소 활성 및 조직의 변화
표제/저자사항 복숭아의 저장중 조직 연화와 관련된 세포벽 성분, 효소 활성 및 조직의 변화 / 白旻暻
발행사항 서울: 漢陽大學校, 1998
형태사항 viii,56장: 삽도; 26cm
주기사항 학위논문(석사) -- 한양대학교 대학원: 식품영양학과, 1998
분류기호 한국십진분류법-> 594.364듀이십진분류법-> 641.3425
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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