학위논문
Locust bean gum으로 제조한 가식성 필름의 특성
표제/저자사항 Locust bean gum으로 제조한 가식성 필름의 특성 / 최수진
발행사항 서울: 서울여자대학교, 1998
형태사항 iv,51장: 삽도; 26cm
주기사항 학위논문(석사) -- 서울여자대학교 대학원: 식품.미생물공학과, 1998
분류기호 한국십진분류법-> 664.024듀이십진분류법-> 664.024
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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