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학위논문

표제/저자사항 감자전분 호화액 함량이 식물성 대체육 잉크의 물리적 특성 및 3D 식품 프린팅에 미치는 영향 / 김정수

발행사항 대구 : 경북대학교, 2021

형태사항 v, 46 p. : 천연색삽화, 도표 ; 26 cm

주기사항 지도교수: 문광덕
학위논문(석사) -- 경북대학교 대학원, 식품생물공학전공, 2021
참고문헌 수록
전자자료: http://www.riss.kr/link?id=T16008741
영어 요약 있음

분류기호 한국십진분류법-> 574.024듀이십진분류법-> 664.024

출처 국립중앙도서관 바로가기

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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관

260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001

300 ▼a81 p. ;▼c30 cm

500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관

504 ▼a참고문헌 수록

650 8▼a생명 과학[生命科學]

650 8▼a생명론[生命論]

710 ▼a토지문화재단

710 ▼a한국생명윤리학회

710 ▼a토지문화관

9501 ▼a가격불명

담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)