일반도서
(최신) 식품학 = New food science
표제/저자사항 (최신) 식품학 = New food science / 공저자: 오상룡, 강우원, 김미경, 신언환, 남상해, 윤계순, 변평화
발행사항 서울 : 보문각, 2008
형태사항 308 p. : 삽화, 도표 ; 24 cm
주기사항 참고문헌(p. 300)과 색인수록
표준번호/부호 ISBN 9788991060999 93590: \14000
분류기호 한국십진분류법-> 594듀이십진분류법-> 641
주제명 식품학[食品學]
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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