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일반도서

표제/저자사항 조리과학 = Cookery science / 정은자, 조경련, 김동희 공저

발행사항 서울 : 진로, 2008

형태사항 291 p. : 삽화, 도표 ; 26 cm

주기사항 참고문헌(p. 275-276)과 색인수록

표준번호/부호 ISBN 9788986877397 93570: \19000

분류기호 한국십진분류법-> 594듀이십진분류법-> 641

주제명 식품[食品] 영양소[營養素]

출처 국립중앙도서관 바로가기

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056 ▼a470▼26

08201▼a570▼223

24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관

260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001

300 ▼a81 p. ;▼c30 cm

500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관

504 ▼a참고문헌 수록

650 8▼a생명 과학[生命科學]

650 8▼a생명론[生命論]

710 ▼a토지문화재단

710 ▼a한국생명윤리학회

710 ▼a토지문화관

9501 ▼a가격불명

담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)