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오리 스킨을 활용한 고부가가치 식품 개발 : 고부가가치식품기술개발사업 2021년도 최종보고서
표제/저자사항
오리 스킨을 활용한 고부가가치 식품 개발 : 고부가가치식품기술개발사업 2021년도 최종보고서 / 주관연구기관명: 팜덕 ; 협동연구기관명: 한국식품연구원, 건국대학교 산학협력단, 트리마란 ; 주관연구책임자: 심재윤 ; 협동연구책임자: 최윤상, 한성구, 주경선
발행사항
[세종] : 농림축산식품부, 2021
형태사항
300 p. : 삽화, 도표 ; 30 cm
주기사항
참고문헌 수록
표준번호/부호
발간등록번호: 11-1543000-003500-01
분류기호
한국십진분류법-> 574.93듀이십진분류법-> 664.93
주제명
가금 육가공[家禽肉加工] 식품 가공[食品加工] 오리(동물)
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
