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일반도서

표제/저자사항 식품저장학 / 박현진, 이철호

발행사항 서울 : 고려대학교 출판부, 2008

형태사항 530 p. : 삽화, 도표 ; 24 cm

총서사항 (학술연구총서 ; 71)

주기사항 참고문헌과 색인수록
권말부록: 주요 식품의 변패현상과 저장방법 등
아남그룹으로부터 학술도서간행연구비 지원을 받음

표준번호/부호 ISBN 9788976413529(세트)
ISBN 9788976416681 94570: \25000

분류기호 한국십진분류법-> 574.028듀이십진분류법-> 664.028

주제명 식품 저장[食品貯臧]

출처 국립중앙도서관 바로가기

001KMO201509136

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05201▼a470▼b15-3

056 ▼a470▼26

08201▼a570▼223

24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관

260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001

300 ▼a81 p. ;▼c30 cm

500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관

504 ▼a참고문헌 수록

650 8▼a생명 과학[生命科學]

650 8▼a생명론[生命論]

710 ▼a토지문화재단

710 ▼a한국생명윤리학회

710 ▼a토지문화관

9501 ▼a가격불명

담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)