일반도서
단체급식 = Foodservice in institutions
표제/저자사항 단체급식 = Foodservice in institutions / 양일선, 이보숙, 차진아, 한경수, 채인숙, 이진미
판사항 개정판
발행사항 파주 : 敎文社, 2008
형태사항 xi, 457 p. : 삽화(주로천연색), 도표, 설계도, 양식 ; 26 cm
주기사항 참고문헌과 색인수록
권말부록: 세계 각국의 영양사 정의 등
표준번호/부호 ISBN 9788936309503 93590: \24000
분류기호 한국십진분류법-> 594.57듀이십진분류법-> 641.57
주제명 단체 급식[團體給食]
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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