일반도서
(講座)食の文化
표제/저자사항 (講座)食の文化 / 味の素食の文化センター; 農山漁村文化協會 [編].第1 - 7卷
발행사항 東京: 味の素食の文化センター: 農山漁村文化協會[発売], 1998-1999
형태사항 7冊: 揷圖; 22cm
주기사항 監修者: 石毛直道
索引收錄
第7卷 末에 '總目次·文獻目錄·總索引' 收錄 내용:
第1卷, 人類の食文化/ 吉田集而 責任編集. - 第2卷, 日本の食事文化/ 態倉功夫 責任編集. - 第3卷, 調理とたべもの/ 杉田浩一 責任編集. - 第4卷, 家庭の食事空間/ 山口昌伴 責任編集. - 第5卷, 食の情報化/ 井上忠司 責任編集. - 第6卷, 食の思想と行動/ 豊川裕之 責任編集. - 第7卷, 食のゆくえ/ 田村眞八郞; 井上如 [共]責任編集
표준번호/부호 ISBN 4540980882
ISBN 4540982184
ISBN 4540990233
ISBN 4540982192
ISBN 4540990241
ISBN 454099025X
ISBN 4540980521
분류기호 한국십진분류법-> 381.75
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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