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소·돼지 도축장 식중독균 검사 및 위생관리 실무편람
표제/저자사항
소·돼지 도축장 식중독균 검사 및 위생관리 실무편람 / 저자: 문진산, 김하영, 홍세림, 전민지, 이혜영, 강혜정, 최지혜, 윤순식
발행사항
김천 : 농림축산검역본부 세균질병과 유방염연구실, 2023
형태사항
216 p. : 삽화(일부천연색), 도표 ; 26 cm
주기사항
권말부록: 식육 미생물 검사 관련 규정(2023. 9. 1. 기준) 등
참고문헌 수록
참고문헌 수록
표준번호/부호
발간등록번호: 11-1543061-000616-01
분류기호
한국십진분류법-> 574.907듀이십진분류법-> 664.907
주제명
식육 가공[食肉加工] 축산 가공 식품[畜産加工食品] 위생 관리[衛生管理] 축산물 품질 관리[畜産物品質管理]
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
00520150303111639
007ta
008150107s2001 gak 100 kor
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05201▼a470▼b15-3
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08201▼a570▼223
24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
