학위논문
Tea fungus에 의한 음료발효 및 발효음료의 항균력 검정
표제/저자사항 Tea fungus에 의한 음료발효 및 발효음료의 항균력 검정 / 鄭芝淑
발행사항 경산: 大邱가톨릭大學校, 2001
형태사항 vi, 55장: 삽도; 26cm
주기사항 학위논문(석사) -- 대구가톨릭대학교 대학원: 식품영양학과, 2001
분류기호 한국십진분류법-> 594듀이십진분류법-> 641
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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