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과일유래 시판 식초음료류의 휘발성 향기성분: . = Volatile Flavor Compounds in Commercial Vinegar Beverages Derived from Fruits
표제/저자사항
과일유래 시판 식초음료류의 휘발성 향기성분: . = Volatile Flavor Compounds in Commercial Vinegar Beverages Derived from Fruits / Eun-Jeong Jeong Seon-Young Jeon Jeong-Hwa Baek Yong-Jun Cha
발행사항
부산 : 한국생명과학회, 2011
형태사항
주기사항
수록자료: 생명과학회지 Vol. 21 no. 2 (20110228), p. 292-299
표준번호/부호
ISSN 1225-9918
UCI G701:C-00056430916
UCI G701:C-00056430916
분류기호
한국십진분류법-> 470.5
출처
국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
