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게 향미제의 저장중 품질특성 변화 = Changes in the quality of crab-like flavorants during storage
표제/저자사항
게 향미제의 저장중 품질특성 변화 = Changes in the quality of crab-like flavorants during storage / Jeong-Hwa Baek Eun-Jeong Jeong Seon-Young Jeon Yong-Jun Cha
발행사항
부산 : 한국수산과학회, 2012
형태사항
주기사항
수록자료: 한국수산과학회지 제45권 2호 (2012----), p. 104-113 ISSN 0374-8111
표준번호/부호
UCI G701:C-00060402485
분류기호
한국십진분류법-> 529.05
출처
국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
