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GABA 함량이 높은 청국장을 발효하는 균주의 분리 및 동정 = Isolation and identification of GABA-producing microorganism from Chungkookjang
표제/저자사항
GABA 함량이 높은 청국장을 발효하는 균주의 분리 및 동정 = Isolation and identification of GABA-producing microorganism from Chungkookjang / So-Yon Mann Eun-Ah Kim Ga-Young Lee Ro-Ui Kim Dae-Youn Hwang Hong-Joo Son Dong-Seob Kim
발행사항
부산 : 한국생명과학회, 2013
형태사항
주기사항
간행빈도: 기타 간행빈도
수록자료: 생명과학회지 ISSN 2287-3406
수록자료: 생명과학회지 ISSN 2287-3406
표준번호/부호
UCI G701:C-00068096313
출처
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담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
