국가전거
저자 전거 검색
전자책
고전압 펄스 전기장 처리에 의한 Saccharomyces cerevisiae의 생리적 변화 = Physiological changes of saccharomyces cerevisiae by high voltage pulsed electric field treatments
표제/저자사항
고전압 펄스 전기장 처리에 의한 Saccharomyces cerevisiae의 생리적 변화 = Physiological changes of saccharomyces cerevisiae by high voltage pulsed electric field treatments / Hee Ran Park So Jung Yoon Han-Sul Park Jung-Kue Shin
발행사항
서울 : 한국식품과학회, 2013
형태사항
주기사항
간행빈도: 격월간
수록자료: 한국식품과학회지 제45권 제5호 (201310--), p. 590-597 ISSN 0367-6293
수록자료: 한국식품과학회지 제45권 제5호 (201310--), p. 590-597 ISSN 0367-6293
표준번호/부호
UCI G701:C-00068137489
분류기호
한국십진분류법-> 574.05
출처
국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
